A planta ora-pro-nóbis, também conhecida pela ciência como Pereskia aculeata, é um vegetal de folhas verdes-escuras bastante conhecido no estado de Minas Gerais, mas pouco utilizado em outros lugares.

A ora-pro-nobis tem vários nutrientes e minerais e, por seu sabor adocicado,
pode ser utilizado no preparo de saladas, chás, sucos e vitaminas.

Para se ter uma ideia, apenas 100g da planta ora-pro-nóbis consegue suprir todas as necessidades diárias de ferro, zinco e manganês de um adulto.
A ora-pro-nóbis é listada como uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC), o que significa que não temos costume de consumi-la. No entanto, seu uso oferece diversos benefícios.

ORA-PRO-NÓBIS TEM ALTO TEOR PROTEICO.

Por conter grandes quantidades de proteína, a ora-pro-nóbis é bastante indicada como substituta da proteína animal em dietas veganas e vegetariano.
Com cerca de 9,88g de ácido fólico ou vitamina B9 a cada 100g de ora-prónóbis, a planta ajuda na manutenção das células do sistema nervoso.
Essa vitamina é principalmente indicada para grávidas, pois é importante durante a formação do cérebro do bebê ainda nos três primeiros meses de gestação.

ORA-PRO-NÓBIS FORTALECE A IMUNIDADE

Contém diversos minerais, como ferro, cálcio, manganês e fósforo; além
de grandes quantidades de vitamina A, C e complexo B.
Por isso, a ora-pro-nóbis funciona para fortalecer o sistema imune de quem a consome com frequência.
obter 2,6g de proteína vegetal. Por causa disso, a ora-pro-nóbis ganhou o apelido popular de “carne de pobre”.

ORA-PRO-NÓBIS TEM PROPRIEDADES OXIDANTES

Os fenóis contidos nas folhas da ora-pro-nóbis são conhecidos pelo combate
dos radicais livres no organismo, o que os confere propriedades oxidantes.
Essa substância evita o envelhecimento das células e, por consequência, evita o envelhecimento precoce e o aparecimento de doenças degenerativas.

ORA-PRO-NÓBIS AJUDA NA DIGESTÃO

A ora-pro-nóbis tem alta quantidade de fibras, o que auxilia o funcionamento do intestino e do sistema digestivo, ajudando a prevenir a prisão de ventre.

Tabela nutricional

Porção de 100 g de folhas e talos de ora-pro-nóbis in natura.
Componente Valor por 100g
Calorias 23 kcal
Carboidratos 7,5 g
Proteína 2,59 g
Gorduras 0,23 g
Fibra alimentar 4,88 g
Cálcio 26,5 mg
Ferro 0,08 mg
Sódio0,11 mg
Magnésio 10,1 mg
Fósforo 0,19 mg
Potássio20,3 mg
Zinco0,47 mg
Cobre 0,01 mg
Riboflavina 0,08 mg
Niacina 10,7 mg
Vitamina B6 0,08 mg

Fonte: Tabela Brasileira de Composição
de Alimentos (TACO)